Dijon, c’est la ville dans laquelle je suis né et celle qui nourrit ma passion pour la gastronomie.

Elle me donne la chance d’y rencontrer de grands chefs, de créer des liens avec des apprentis du monde entier, d’avoir accès à un patrimoine culinaire riche et de pouvoir le partager.

Élève à l’École des métiers de Dijon Métropole, je découvre les techniques des plus traditionnelles aux plus innovantes, mettant en avant des produits de qualité et des savoir-faire régionaux incontestés.

Dijon et la Bourgogne sont le socle de ma construction en tant que cuisinier et qu’adulte attaché à ses racines.

Jurassienne d’origine, j’ai été adoptée par Dijon lors de mes études. Je l’ai de suite aimée et m’y suis sentie bien. J’ai découvert une ville qui bouge, très plaisante à vivre et avant tout une ville gourmande comme on les aime. C’est d’ailleurs pour ces raisons que j’en fais la promotion permanente sur mes comptes Instagram et TikTok !

Depuis longtemps, je porte l’image de Dijon et de sa dynamique industrielle.
C’est ici que j’ai choisi d’ancrer mon engagement pour la robotique et l’industrie 4.0.
Avec Robotics Valley, je fédère, j’accompagne et je connecte pour faire rayonner un écosystème innovant, ambitieux et tourné vers l’avenir.

Dijon est une métropole très dynamique à taille humaine. Nous avons la chance d’avoir des infrastructures et des équipements modernes dignes des plus grandes villes. Dijon, c’est aussi pouvoir se retrouver et se ressourcer en pleine nature en 10 minutes, ou aller à Paris ou Lyon en moins de 2h. J’habite en centre-ville depuis mes études supérieures (années 2000) et j’ai créé ma première entreprise en 2002 à Dijon. Le tissu économique local s’est bien développé, cela permet de continuer à faire croitre nos activités dans la région.

La Bourgogne est une magnifique région et Dijon une ville idéale pour y construire sa vie familiale et professionnelle !

Il y a maintenant 26 ans que je m’installais à Dijon pour mes premiers pas dans le monde professionnel et depuis je n’ai plus bougé… Cette métropole est pour moi un subtil cocktail d’endroits magiques, de traditions, de personnalités passionnantes et passionnées, de brouillard et de lumière ! Via mon entreprise, Crossject, et mes mandats régionaux et nationaux, je ne manque pas de parler de mon attachement à cette ville qui est aujourd’hui la mienne !

Dijon c’est avant tout des souvenirs d’enfance heureuse, et l’ancrage de ma famille. Je considère important de savoir d’où on vient et d’y rester fidèle. C’est d’autant plus vrai quand il y fait bon vivre.
Dijon c’est aussi la capitale des Ducs de Bourgogne, et donc un magnifique héritage couplé à une ville dynamique car proche des centres économiques que sont Paris, Lyon ou encore la Suisse. Elle est donc au coeur de dynamiques économiques fortes et sait régulièrement se réinventer tout en capitalisant sur son riche héritage comme les vins de la mythique Côte d’Or.

Mon attache avec le territoire remonte aux années 80 alors que je dirigeais le développement commercial d’un acteur européen du stockage automatique et de la préparation des commandes destinés à l’industrie et la logistique.
J’ai ensuite eu la chance de rencontrer Thierry Ortmans, PDG du groupe Savoye de Ladoix-Serrigny et de rejoindre l’entreprise au poste de Directeur Général en charge du développement commercial en France, Europe et aux USA.
A titre personnel, vivre à Dijon et son dynamisme allant de son attrait économique, culturel, enseignement, gastronomie, a énormément contribué à mon épanouissement sur tous les plans.